Hýl na bezu

Speciál - Jablečný polosuchý cider s ovocem
alkoholický sycený nápoj

Speciální cider s květy černého bezu. Vznikl z polosuchého cideru, ve kterém jsme macerovali květy bezu. Jejich aromatika doplnila jablka a vznikl výborný poměr, kde ucítíte nejprve jablka a potom převládnou květy bezu. Nečekejte žádnou sladkou limonádu, ale vyvážený perlivý cider sekt. Speciál je nalahvovaný ve velmi omezeném množství.

Prodáváme jej v sektových lahvích o objemu 0,75l. V průběhu kvašení cider lehce síříme (obsahuje siřičitany), macerujeme s květy černého bezu (obsahuje 1%) a následně během lahvování dosytíme. Skladujeme v chladnu, kde za stálé teploty v lahvi dozrává.
Cider uchovejte v teplotě do 9°C a chraňte před sluncem a mrazem.

obsah alkoholu: 6% vol.
objem: 0,75l
výrobce: Cidérka s.r.o. (Nálepkova 6, Brno 637 00)

Skladem

Kč

Přidat do košíku

Jaký je náš cider?

Ucítíte vůni svěžích jablek, po ochutnání Vás možná překvapí, že je suchý a příjemně naperlený. Stejně jako u vína se v jeho chuti odráží odrůdy jablek, které jsme pro každého ptáčka (šarži) vybrali. Rozmanitost je zde obrovská a proto vyrábíme více menších šarží, aby bylo co ochutnávat.

Cidery mají okolo 6% alkoholu, protože více cukru v jablkách není. Během výroby je nedoslazujeme, pouze u sladších ciderů zastavíme kvašení dřív a ponecháme tak v cideru více zbytkového cukru.

Jak dlouho cider vydrží a jak jej servírovat?

Dobře skladovaný cider vydrží roky. Je třeba s ním zacházet jako s vínem, tedy pro uskladnění doporučujeme chladné prostředí se stálou teplotou. Nejlépe jej potom vychutnáte vychlazený ve skleničce na stopce.